Tarkey’s Bar・高尾和行さん

「ミスタービーチバレー」とも呼ばれる、日本のビーチバレーの草分け的存在の高尾和行さんが2010年から開いているバー。この年のお正月に同級生と話をしていて「飲食店をやりたい」とお願いされたことがきっかけ。福岡(ビーチや佐賀の親にも近い)に店を出したいと思っていたので、4月末にはオープンし、今年で5周年となる。

1Fに置いているこのサーフボードが目印

今の店舗に決めた決め手は「入口から向かいの通りが見え、見晴らしが良かった事(現在は電信柱が立ってしまった)」「常連さん向きの店を作りたかったので、1Fよりも3F(上の階)を選んだ」とのこと。
高尾さんは、「元々店が好き。人に会おうと思っても、なかなかそう多くには会えないが、お店だと多勢に会えるからね。それに、今はリアルな場が少ないので、リアルな場で人と人をつなげたいという思いがあります。だから、1人で気軽に来れて、周囲にも紹介し易い店にしようと思いました」

akeカレーは野菜の甘みを活かした優しい味

お店の売りは、来てくれるお客さんがみんな「家みたい」だと言ってくれるアットホームな雰囲気。
「お付き合いや緊張した飲み会の後に、“ホッ”としに来る。『やっと焼酎飲めるー』と言う人も(笑)」

メニューでは、あけさん(山口暁巳)の作る手料理が人気。“akeカレー”が鉄板。人参、ジャガイモ、玉ねぎ等、野菜は２，3時間かけてすったり潰したり形がなくなるようにしています。豚肉(薄切り肉を小さく切っている)と合挽きミンチ(こちらは隠し味)を使用。お客さんからは「毎日食べられる」と言われる、優しい味です。ルーをたっぷりかけて提供しています。
また、島豆腐は、元ビーチバレーボールの選手で、ツアーにも参戦していた、沖縄県の川上勝敏さんが作っている「川上食品」から仕入れています。おすすめは他にもあるそうですが、いつ何が出るかは来店しないとわからないので行ってみてのお楽しみ。

○お店の情報

Tarkey’s Bar
〒810-0041
福岡市中央区大名1丁目3-3 NEO大名Ⅱ 3F
TEL 092-791-5322
営業時間 20:00～3:00
定休日 不定期

高尾和行　住友金属　ビーチバレー日本代表

第1回　なり、上の園、焼き肉　力、食堂カフェ　ラフ

第2回　黒毛和牛ひらかた　こうりえん、ラコンチャ、山元麺蔵

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